Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20-HG
Описание
Спиральный тестомес GASTRORAG HS20-HG предназначен для интенсивного (скоростного) замешивания дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки в пиццериях, небольших пекарнях, кондитерских цехах и т.п. Тестомес предназначен для настольной установки. Дополнительную устойчивость оборудованию придают прорезиненные ножки.
Особенности и преимущества:
1) Замес теста производится в несъемной деже, что вмещает в себя до 20 литров. Чаша изготовлена из окрашенной стали, что придает ей особую прочность.
2) Разовая загрузка дежи – 8 кг теста с влажностью 45-50%, т.е. с соотношением объема воды к массе муки 1:2. С учетом среднего времени замеса 8 минут производительность тестомеса HS20-HG составляет около 50 кг/ч.
3) Одновременное вращение дежи и мешалки в противоположных направлениях делает замес теста более равномерным.
4) Высокая скорость вращения мешалки сокращает время замеса, улучшает структуру и пышность теста за счет интенсивного воздействия на клейковину.
5) Предусмотрен импульсный режим вращения дежи для упрощения процесса выгрузки готового теста.
Технические характеристики:
Объем дежи: 20 л
Габаритные размеры: 370х680х730 мм
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 220/50/1
Тип: спиральная
Вес: 78 кг
Тип рабочей головки: фиксированная
Тип дежи: фиксированная
Количество скоростей двигателя: 1 скорость
Наличие таймера: нет
Похожие товары
