Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B40K-HD
Описание
Gastrorag B40K-HD – профессиональный тестомес планетарного типа. Оборудование поможет в приготовлении муссов, кремов, соусов, пюре, а также при замешивании редкого теста. Оно рассчитано на применение в сфере торговли, а также пунктах общественного питания, хорошо переносит высокие нагрузки.
Назначение насадок для миксера GASTRORAG B40K-HD:
1) Крюк используется для замеса дрожжевого теста при выпечке хлеба, пиццы, кондитерских изделий.
2) Плоский битер, или лопатка-мешалка, используется для замеса жидкого теста для блинов, вафель, бисквитов, приготовления соусов, кремов, пюре и пр.
3) Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов и т.п.
Особенности и преимущества:
1) Тестомес имеет прочный корпус из окрашенной стали (цвет эмали белый).
2) Дежа изготовлена из нержавеющей стали, предусмотрена возможность ее снятия.
3) Большой объем однократного замеса. Замешивание производится в деже объемом 40 литров. В емкость для однократного замеса можно загрузить до 8 кг муки.
4) Миксер оснащен 3-скоростным мощным двигателем, который позволяет работать устройству со скоростью 104/206/399 об/мин. Это расширяет возможности использования аппарата в разных целях.
Технические характеристики:
Габаритные размеры, мм: 640х530х1000
Вес, кг: 150
Мощность, Вт: 2200
Тип: планетарная тестомесильная машина
Скорость вращения, об/мин: 104, 206, 399
Материал корпуса: окрашенная сталь
Количество скоростей: 3
Параметры сети: 380/50/3
Объем дежи, л: 40
Тип дежи: съемная
Тип рабочей головки: фиксированная
Разовая загрузка, кг: до 8 кг
В комплект поставки включены:
- съемная 40-литровая дежа из нержавеющей стали;
- 3 насадки для миксера (крюк для теста, плоский битер, венчик усиленной конструкции).
