Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B40-HG
Описание
Миксер планетарный Gastrorag B40-HG – профессиональная установка для автоматизации процессов на пищевом производстве. Оборудование такого типа чаще всего выбирается пекарнями, кондитерскими цехами, где нужно готовить разное тесто, кремы и пр. Особенным отличием подобного миксера является 3-ступенчатая регулировка скоростей вращения, которая в сочетании с разными насадками позволяет замешивать любые виды теста. При изготовлении миксера используется сталь высшего качества. Детали, контактирующие с продуктами во время работы, сделаны из пищевой нержавейки.
Назначение насадок для миксера GASTRORAG B40-HG:
1) Крюк используется для замеса дрожжевого теста при выпечке хлеба, пиццы, кондитерских изделий.
2) Плоский битер, или лопатка-мешалка, используется для замеса жидкого теста для блинов, вафель, бисквитов, приготовления соусов, кремов, пюре и пр.
3) Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов и т.п.
Особенности и преимущества:
1) Тестомес имеет прочный корпус из окрашенной стали (цвет эмали серебристый).
2) Оснащен мощным и надежным прямым цельнометаллическим зубчатым приводом, обеспечивающим стабильно высокий крутящий момент вне зависимости от нагрузки.
3) В целях безопасности оператора оборудование оснащено аварийным выключателем, надежными фиксаторами дежи и металлической защитной решеткой, которая исключает контакт с вращающимися насадками и позволяет загружать в дежу дополнительные ингредиенты в процессе замеса.
4) Миксер имеет 3-позиционный рычаг-переключатель скоростей, который позволяет ему работать со смесями различной консистенции и выполнять различные операции по взбиванию и перемешиванию пищевых продуктов.
5) Качественный замес теста обусловлен особой работой вращающегося механизма, который сочетает планетарный ход с вращением насадки вокруг своей оси.
6) С помощью регулировки скоростей оператор меняет скорость вращения головки на уровне 65/110/300 об/мин. для более интенсивного перемешивания.
Технические характеристики:
Габаритные размеры, мм: 670х660х1220
Вес, кг: 168
Мощность, Вт: 1500
Тип: планетарная тестомесильная машина
Скорость вращения, об/мин: 65/110/300
Материал корпуса: окрашенная сталь
Количество скоростей: 3
Параметры сети: 380/50/3
Объем дежи, л: 40
Тип дежи: съемная
Тип рабочей головки: фиксированная
В комплект поставки включены:
- съемная 40-литровая дежа из нержавеющей стали,
- 3 насадки для миксера (крюк для теста, плоский битер, венчик усиленной конструкции).
