Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B30A-HD
Описание
Миксер планетарный Gastrorag B30A-HD – высокотехнологичная установка для облегчения работы в условиях пищевого производства малого и среднего формата. Миксер используют для производства кремов, соусов, перемешивания и взбивания, а также в качестве профессионального тестомеса. Доступ к движущейся головке для замены насадок осуществляется поднятием верхней части. Почти все детали изготовлены из высокопрочной стали; отдельные части, которые соприкасаются с продуктами, - из пищевой нержавейки экстра-класса.
Назначение насадок для миксера GASTRORAG B30A-HD:
1) Крюк используется для замеса дрожжевого теста при выпечке хлеба, пиццы, кондитерских изделий.
2) Плоский битер, или лопатка-мешалка, используется для замеса жидкого теста для блинов, вафель, бисквитов, приготовления соусов, кремов, пюре и пр.
3) Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов и т.п.
Особенности и преимущества:
1) Тестомес имеет прочный корпус из окрашенной стали (цвет эмали серебристый).
2) Оснащен мощным и надежным прямым цельнометаллическим зубчатым приводом, обеспечивающим стабильно высокий крутящий момент вне зависимости от нагрузки.
3) В целях безопасности оператора оборудование оснащено аварийным выключателем, надежными фиксаторами дежи и металлической защитной решеткой, которая исключает контакт с вращающимися насадками и позволяет загружать в дежу дополнительные ингредиенты в процессе замеса.
4) Миксер имеет 3-позиционный рычаг-переключатель скоростей, который позволяет ему работать со смесями различной консистенции и выполнять различные операции по взбиванию и перемешиванию пищевых продуктов.
5) Отличительной особенностью является вращение головки в двух направлениях, что обеспечивает более лучшее смешивание.
Технические характеристики:
Габаритные размеры, мм: 545х440х895
Вес, кг: 105
Мощность, Вт: 1100
Тип: планетарная тестомесильная машина
Скорость вращения, об/мин: 105/180/408
Количество скоростей: 3
Параметры сети: 220/50/1
Объем дежи, л: 30
Тип дежи: съемная
Тип рабочей головки: фиксированная
В комплект поставки включены:
- съемная 30-литровая дежа из нержавеющей стали;
- 3 насадки для миксера (крюк для теста, плоский битер, венчик усиленной конструкции).
Похожие товары
