Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B20K-HD
Описание
Миксер планетарный Gastrorag B20K-HD – отличный выбор для тех, кто хочет работу предприятия сделать проще и быстрее. Оборудование обладает широким спектром использования, от смешивания продуктов до замеса различных видов теста. Агрегат состоит из металлической цельной основы на широких ножках и рабочей головки, к которой крепятся насадки. Отличительной особенностью миксера является вращение рабочей головки одновременно в двух направлениях, планетарно (по кругу) и вокруг оси насадки. Управление агрегатом электромеханическое, при помощи панели управления. Также регулируется степень поднятия рабочей головки на нужный уровень погружения.
Назначение насадок для миксера GASTRORAG B20K-HD:
1) Крюк используется для замеса дрожжевого теста при выпечке хлеба, пиццы, кондитерских изделий.
2) Плоский битер, или лопатка-мешалка, используется для замеса жидкого теста для блинов, вафель, бисквитов, приготовления соусов, кремов, пюре и пр.
3) Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов и т.п.
Особенности и преимущества:
1) Тестомес имеет прочный корпус из окрашенной стали (цвет эмали белый).
2) Оснащен мощным и надежным прямым цельнометаллическим зубчатым приводом, обеспечивающим стабильно высокий крутящий момент вне зависимости от нагрузки.
3) В целях безопасности оператора оборудование оснащено аварийным выключателем, надежными фиксаторами дежи и металлической защитной решеткой, которая исключает контакт с вращающимися насадками и позволяет загружать в дежу дополнительные ингредиенты в процессе замеса.
4) Миксер оснащен 3-скоростным мощным двигателем, который позволяет работать устройству со скоростью 104/187/365 об/мин. Это расширяет возможности использования аппарата в разных целях.
Технические характеристики:
Габаритные размеры, мм: 530х496х780
Вес, кг: 90
Мощность, Вт: 1100
Тип: планетарная тестомесильная машина
Скорость вращения, об/мин: 104/187/365
Материал корпуса: окрашенная сталь
Количество скоростей: 3
Параметры сети: 220/50/1
Объем дежи, л: 20
Тип дежи: съемная
Тип рабочей головки: фиксированная
Разовая загрузка, кг: 5
В комплект поставки включены:
- съемная 20-литровая дежа из нержавеющей стали;
- 3 насадки для миксера (крюк для теста, плоский битер, венчик усиленной конструкции).
Похожие товары
