Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B20A-HD
Описание
Миксер планетарный Gastrorag B20A-HD обладает универсальными возможностями. Установка предназначена для автоматизации технологических процессов, требующих больших временных затрат и физических усилий. При помощи миксера можно смешивать ингредиенты, готовить разные кремы, взбивать сливки, готовить майонез и разные соусы. Устройство рассчитано на интенсивную эксплуатацию в течение рабочей смены. Аппарат состоит из стального корпуса на широких опорах, металлическая основа покрыта защитным слоем полимерной краски. Тип установки – настольный. Благодаря широким ножкам устройство обладает высокой устойчивостью, даже на максимальных оборотах. Миксер имеет 3-скоростных режима.
Назначение насадок для миксера GASTRORAG B20A-HD:
1) Крюк используется для замеса дрожжевого теста при выпечке хлеба, пиццы, кондитерских изделий.
2) Плоский битер, или лопатка-мешалка, используется для замеса жидкого теста для блинов, вафель, бисквитов, приготовления соусов, кремов, пюре и пр.
3) Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов и т.п.
Особенности и преимущества:
1) Тестомес имеет прочный корпус из окрашенной стали (цвет эмали серебристый).
2) Оснащен мощным и надежным прямым цельнометаллическим зубчатым приводом, обеспечивающим стабильно высокий крутящий момент вне зависимости от нагрузки.
3) В целях безопасности оператора оборудование оснащено аварийным выключателем, надежными фиксаторами дежи и металлической защитной решеткой, которая исключает контакт с вращающимися насадками и позволяет загружать в дежу дополнительные ингредиенты в процессе замеса.
4) Миксер имеет 3-позиционный рычаг-переключатель скоростей, который позволяет ему работать со смесями различной консистенции и выполнять различные операции по взбиванию и перемешиванию пищевых продуктов.
5) Съемные детали после конца процесса легко отмываются и чистятся.
Технические характеристики:
Габаритные размеры, мм: 520х420х760
Вес, кг: 90
Мощность, Вт: 750
Тип: планетарная тестомесильная машина
Скорость вращения, об/мин: 105/180/408
Материал корпуса: окрашенная сталь
Количество скоростей: 3
Параметры сети: 220/50/1
Объем дежи, л: 20
Тип дежи: съемная
Тип рабочей головки: фиксированная
В комплект поставки включены:
- съемная 20-литровая дежа из нержавеющей стали;
- 3 насадки для миксера (крюк для теста, плоский битер, венчик усиленной конструкции).
Похожие товары
