Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B10-HG
Описание
Миксер планетарный Gastrorag B10-HG – многофункциональная установка для автоматизации рабочих процессов в кондитерском цеху, ресторане, пекарне. Комплект насадок позволяет с легкостью выполнять такие задачи, как замешивание теста, гомогенизация фарша, взбивание крема и придание продуктам кремообразной структуры. Аппарат обладает прочной рамой с широкими опорными ножками, на которой закрепляется дежа. Механизм работает на 3 разных скоростях со ступенчатой регулировкой в пределах 130/233/415 об/мин.
Назначение насадок для миксера GASTRORAG B10-HG:
1) Крюк используется для замеса дрожжевого теста при выпечке хлеба, пиццы, кондитерских изделий.
2) Плоский битер, или лопатка-мешалка, используется для замеса жидкого теста для блинов, вафель, бисквитов, приготовления соусов, кремов, пюре и пр.
3) Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов и т.п.
Особенности и преимущества:
1) Тестомес имеет прочный корпус из окрашенной стали (цвет эмали серебристый).
2) Оснащен мощным и надежным прямым цельнометаллическим зубчатым приводом, обеспечивающим стабильно высокий крутящий момент вне зависимости от нагрузки.
3) В целях безопасности оператора оборудование оснащено аварийным выключателем, надежными фиксаторами дежи и металлической защитной решеткой, которая исключает контакт с вращающимися насадками и позволяет загружать в дежу дополнительные ингредиенты в процессе замеса.
4) Миксер имеет 3-позиционный рычаг-переключатель скоростей, который позволяет ему работать со смесями различной консистенции и выполнять различные операции по взбиванию и перемешиванию пищевых продуктов.
5) После работы чаша легко снимается, чтобы ее можно было очистить от следов.
Технические характеристики:
Габаритные размеры, мм: 426х316х665
Вес, кг: 55
Мощность, Вт: 370
Тип: планетарная тестомесильная машина
Скорость вращения, об/мин: 130/233/415
Материал корпуса:окрашенная сталь
Количество скоростей: 3
Параметры сети: 220/50/1
Объем дежи, л: 10
Тип дежи: съемная
Тип рабочей головки: фиксированная
В комплект поставки включены:
- съемная 10-литровая дежа из нержавеющей стали;
- 3 насадки для миксера из нержавеющей стали (крюк для теста, плоский битер, венчик усиленной конструкции).
Похожие товары
